豊西牛・カルビ串

北海道帯広発！人気急上昇中！

安心で美味しい牛肉をつくる生産者として、食べてくれるお客様のその表情を、直接牧場スタッフにも見てほしい。 そんな思いから、イベント出店用の商品として生まれたのが豊西カルビ串です。

ジューシーなバラをやわらかなモモで包むレシピは、一人の女性スタッフのアイデア。豊西牛のおいしいところを生かしたオリジナルの形です。

初めて出店したイベントでは、3日間で1,200本を完売する盛況ぶり。 以来、地元ではもちろん、札幌や道外のイベントでも大好評、いまではイベントだけでなく、多くの飲食店でメニューとして提供いただくようになりました。

カルビ串とは？

バラをモモで包んだ全く新しい牛串です。

旨さ2段階の新食感！モモ肉のやわらかな食感の後に、じゅわっとジューシーな旨みがあふれ出す。おいしい部位同士を包みこむことで生まれた新食感です。さらに、黒にんにくの効いた特製ソースが絶妙！冷めても変わらないやわらかさに、豊西牛の肉質の良さを実感いただけます。

豊西カルビ串販売規格