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トヨニシファームは十勝のど真ん中で牛を育てています。ホルスタインを中心に元気な牛達を育てるため、日々奮闘しております。
BEST COOKING
おすすめ調理方法
カテゴリ
材料（もつ鍋ギフト同梱品）
・豊西牛生ホルモン250ｇ×2パック
冷凍の場合は解凍させておく
・豊西牛つみれ200ｇ（解凍させておく）
・西山ラーメン80ｇ×2パック
・きゃべつ1/2玉（ざく切り）
・こんにゃく1袋（1口大にカット）
・豆腐1丁（1口大にカット）
・ニラ1束（3～5㎝にカット）
スープ（醤油スープまたは味噌スープ）
・醤油スープ350ｇ（濃縮２倍 ）の場合
スープ１袋あたり水350㎖
・味噌スープ330ｇ（濃縮３倍）の場合
スープ１袋あたり水660㎖
作り方
1・あっさりがお好みの方はホルモンを下茹でする。程よく脂が落ちます
（解凍したホルモンを沸騰したお湯に入れ、煮立たせすぐにざるにあげる）
2・鍋にスープと水を入れ沸騰したら、キャベツ、ホルモン、つみれ、こんにゃく、豆腐等を順に入れ
煮立ったらニラを入れて火が通ったら出来上がり
3・もつ鍋ギフト同梱品の西山ラーメンは冷凍のままご使用いただけます。（下茹で不要）
ワンポイント
・豊西牛生ホルモンは臭みは強くないのでこってりがお好きな方は下茹でしなくてもおいしく召し上がれます。
・〆はラーメンがおすすめです、
・お好みでにんにくや鷹の爪を入れても美味しく召し上がりいただけます。
