トヨニシファームは十勝のど真ん中で牛を育てています。ホルスタインを中心に元気な牛達を育てるため、日々奮闘しております。
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日本経済新聞
本日の日本経済新聞の北海道経済面に豊西牛の記事が掲載されました。
十勝は豚肉の文化が根強く残っている土地です。
すき焼きと言えば豚肉というご家庭もいまだ多いと思います。
そこに牛肉を定着させるべく登場した豊西牛のことをとても分かりやすく紹介されています。さすが経済新聞ですね！
ウナギの代わりに豚丼が誕生した逸話まで紹介されていました。
普段の記事とはまた違った切り口で、興味深く読めます。
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