トヨニシファームは十勝のど真ん中で牛を育てています。ホルスタインを中心に元気な牛達を育てるため、日々奮闘しております。
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帯広牛
白黒のホルスタインは豊西牛、黒毛とホルスタインの間に生まれたのが交雑種の帯広牛です。
豊西牛はまぐろでいうと赤身部分、帯広牛は中トロ、黒毛が大トロといったところです。
お好みとお料理によってぜひ使い分けてください。
帯広牛は凡そ真っ黒ですが、体の一部に白い部分が出てきます。
写真の子たちも交雑種ですが、見事な舌の動きは一緒ですね。
瞬時に鼻について飼料を取り除いています。
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