トヨニシファームは十勝のど真ん中で牛を育てています。ホルスタインを中心に元気な牛達を育てるため、日々奮闘しております。
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ニンニク畑
おはようございます☼
今日も朝から青空！お天気が続いています。
30度近くまで暑くなりそうです。
葉っぱの先が黄色くなり始め、ニンニクもそろそろ収獲間近となってきました。
畑では機械を使ってニンニクの土の上に敷かれているビニールマルチを巻き取る作業が行われていました。
7月の暑い時にニンニクは収穫時期を迎えます。
秋に植えて一年近くかけて大きなニンニク球に成長を遂げました。
収穫後は乾燥させて、じっくり熟成させ、黒にんにくにします。
製品となった「十勝の黒にんにく」は特製ソースにも使用し、串焼きやステーキのソースに活躍します。
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