トヨニシファームは十勝のど真ん中で牛を育てています。ホルスタインを中心に元気な牛達を育てるため、日々奮闘しております。
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ナガイモ畑
今日も猛暑の所が沢山あったようですが、帯広は涼しいとなり、ちょっと申し訳ないほど快適でした。
自宅ではクーラーも稼働せずに済みました。
身体が一休みしている感じです。
相変わらず熱い所の皆さま、食欲は落ちていませんか？
暑くてもしっかり召し上がってくださいね。
できるだけ火を使わずに作れるメニューの王様「ナガイモ」はトヨニシファームのある帯広川西地区の名産品です。
トヨニシファームの周りでもナガイモを作っている畑が沢山あります。
ネットを張ってそこに葉を茂らせ、地中深くにナガイモを育てています。
縦に深く成長していきますから、収穫の時はナガイモの横を身体が埋まるほど深く掘り進めていきます。
面白い光景が見られます。
ナガイモはすりおろしたり千切りにしたり、荒く叩いてみたり茹でてみたり…変幻自在ですし長期保存もできますから、暑い時期の味方ですね。
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