トヨニシファームは十勝のど真ん中で牛を育てています。ホルスタインを中心に元気な牛達を育てるため、日々奮闘しております。
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ホルスタイン＝豊西牛
赤身がお好きですか？それとも和牛がお好きですか？
お料理にもよりますよね。
赤身の美味しさを追求して人気になったのがホルスタインの豊西牛です。
赤身と和牛のいいとこどりが交雑種の帯広牛です。こちらも近頃人気です♪
牧場の中でも交雑種が増えました。
以前は圧倒的にホルスタインが多かったのですが、今は交雑種と和牛が増え、黒い牛の存在感が増しています。
となると、白黒模様のホルスタインが妙に目につきます。
模様がはっきりしていて、個々の特徴がつかみやすいですからね。
背景に畑を控え、ホルスタインがゆったりしているこんな光景が写真にしてもわかりやすい気がします。
いかにも北海道！ですよね。
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