615center 数日間かけて続いたニンニクの収穫作業も今日で完了です。 最終日は夏日の中で暑さとの戦いでもありました。 去年は今年以上に寒い初夏でしたから、今回は去年よりは大きなニンニクに成長していました。 取れたてのニンニクは真っ白できれいです。 616center_s これからひと月ほどしっかり乾燥させます。 その後、黒ニンニクに熟成させていきます。
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